STEP 1

Stendere la pasta brisè, se l’avete comprata come me cercare di renderla un po’ più rettangolare con l’aiuto di un matterello. Dividerla in 4 strisce.

STEP 2

Tritare grossolanamente le mandorle nel robot, quindi aggiungere il miele e il cacao. Ne uscirà un composto piuttosto appiccicoso ma lavorabile con le mani.

STEP 3

Dividere il composto in 4 parti e con ognuna formare un rotolino lungo quanto la striscia di pasta, posizionarlo al centro e arrotolare la pasta sul composto, chiudendolo.

STEP 4

Spennellare con il latte, tagliare a bastoncini e cospargere con le lamelle di mandorle. Cuocere in forno a 190° per circa 15 minuti, quindi spolverizzare con lo zucchero a velo.