STEP 1

Montare il burro a temperatura ambiente a pezzettini con lo zucchero, quando è ben spumoso aggiungere le uova separatamente uno per volta e il sale più l estratto di vaniglia, continuare a montare finché viene una bella spuma. aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e lavorare a mano per incorporare tutta la farina. Creare un panetto e avvolgerlo in pellicola e mettere a riposo in frigo per 1 h.

STEP 2

Tirare fuori dal frigo la frolla, infarinare leggermente il piano in legno e stendere con il matterello. Imburrare e infarinare una teglia cerchio apribile da 24 cm e stendere il disco di frolla morbida bucherellare con la forchetta e mettere in frigo. Nel frattempo stendere il resto della pasta per le strisce.

STEP 3

Grattugiato il cioccolato fondente e mischiarlo insieme alla crema Novi. Riempire il guscio di frolla con il ripieno di crema Novi e cioccolato grattugiato e posizionare le strisce molto strette tra loro.

STEP 4

Appena finita di decorare con le strisce, mettere 1 h in frigorifero. Accendere il forno a 180 gradi statico e infornate a metà forno per 25/30 minuti finché sarà dorata. A cottura ultimata tirare fuori dal forno e fare raffreddare bene prima di togliere la fascia rimovibile.