STEP 1

In padella il guanciale tagliato a strisce, fatelo diventare croccante e lo togliete.

STEP 2

Nella stessa padella con il grasso del guanciale, mettete la cipolla sminuzzata e fatela appassire.

STEP 3

Aggiungete i peperoni puliti e tagliati precedentemente a vostro gusto, un mestolo di acqua, salate, coprite e fateli cuocere circa 20 o 30 minuti.

STEP 4

(A peperoni cotti una parte la togliete per farne un contorno, mettendoci delle olive taggiasche snocciolate o quello che volete)

STEP 5

Scolate la pasta al dente sui peperoni, un mestolo di acqua per portarla a cottura, aggiungete il guanciale, il parmigiano, spadellate, assaggiate e impiattate 💪

STEP 6

Pochi ingredienti ma di gusto 😋 Alla prossima videoricetta Buonappetito 👨‍🍳🌞👩‍🍳