STEP 1

Soffriggere l' aglio con olio extravergine d'oliva.

STEP 2

Aggiungere gli spinaci scongelati e strizzati per togliere la loro acqua.

STEP 3

Cuocere gli spinaci con sale e formaggio grattugiato.

STEP 4

Lasciare raffreddare gli spinaci cotti e aggiungere la Philadelphia o la ricotta.

STEP 5

Mescolare fino a formare un ripieno ben omogeneo.

STEP 6

A parte, unire la farina con il latte, il sale e il bicarbonato.

STEP 7

Impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio.

STEP 8

➡️ Se l' impasto risulta appiccicoso aggiungere altra farina.

STEP 9

Dividere il panetto in due panetti più piccoli.

STEP 10

Stendere su un piano, ricoperto da un po' di farina, ogni panetto con il mattarello o con le mani e formare un disco.

STEP 11

Aggiungere a metà disco il ripieno e chiudere a mezza luna.

STEP 12

Mettere i calzoni in una teglia antiaderente con un filo d'olio d' oliva in superficie.

STEP 13

Infornare a 200° per circa 10 minuti.

STEP 14

Calzoni Pronti!