STEP 1

Lavoriamo tutto in planetaria tranne il sale all ultimo ed il formaggio grattuggiato con la provola.

STEP 2

Mettiamo a lievitare in un contenitore con coperchio

STEP 3

Dopo almeno 3 ore di lievitazione stendiamo su un piano con della semola l impasto e lo mettiamo in una leccarda con carta forno, farciamo e chiudiamo con altro impasto mettiamo del pomodoro e provola

STEP 4

Altro calzone in teglia

STEP 5

Dopo averli chiusi lasciamoli lievitare ancora

STEP 6

Cuociamoli a 220 preriscaldato per 20 minuti controlliamo

STEP 7

Ecco l altro