STEP 1

• Riso avanzato con salsiccia, aggiungo 2 uova sbattute, i grissini sbriciolati e impasto con le mani per bene;

STEP 2

• Con un coppa pasta di la forma ai burgher. Metto 1 cucchiaio di impasto e appiattisco, aggiungo mortadella ed emmental e chiuso con un cucchiaio di impasto premendo bene;• Una volta formati li passo in padella con un filo d'olio per renderli croccanti all'esterno.