Hamburger di prosciutto cotto
Hamburger di prosciutto cotto
Introduzione
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Ingredienti
prosciutto cotto magro200 g
parmiggiano reggiano30 g
mozzarella100 g
pangrattato30 g
Procedimento
STEP 1
Mettere nel frullatore il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini
STEP 2
Aggiungere quindi il pane grattugiato e il parmigiano reggiano e fare andare il frullatore per 3040 secondi fino a quando non risulterà tutto amalgamato deve essere molto molto fine
STEP 3
Mettiamo quindi il nostro macinato su della carta forno e aiutandoci con le mani lo compatiamo e lo appiattiamo dandogli una forma circolare aiutandoci con un coppa pasta oppure con una tazza o un bicchiere
Lo chef consiglia:
Con questa dose ne escono quattro e possono essere fatti più grandi più piccoli e quindi avrete più o meno hamburger e possono anche essere congelati prima di essere cotti
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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