Ricetta BURGER CON TOFU E MELANZANA di kettycucinooggi

BURGER CON TOFU E MELANZANA

BURGER CON TOFU E MELANZANA

Tempo totale
17 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Il burger con tofu e melanzana è un secondo piatto vegano davvero sfizioso e facile da preparare. Un alternativa ai classici hamburger di carne, soprattutto perfetta per chi segue una dieta vegetale.

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Procedimento

STEP 1

Per prima cosa grigliamo la melanzana.

STEP 2

Togliamo il tofu dal suo involucro e lo asciughiamo bene dal suo siero.

STEP 3

Mettiamo nel mixer insieme alla melanzana e frulliamo bene tutto.

STEP 4

Trasferiamo il composto in una ciotola saliamo, aggiungiamo le spezie il pangrattato o la farina di mais fioretto.

STEP 5

Amalgamiamo bene il tutto.

STEP 6

Lasciamo riposare l' impasto per 30 minuti nel frigorifero.

STEP 7

Con le mani leggermente umide formiamo i burger.

STEP 8

Mettiamo in padella con un filo di olio e lasciamo cuocere da entrambe le parti.

STEP 9

Intanto tostiamo i miniburger.

STEP 10

Per farcire mettiamo prima la maionese, poi l’insalata, il burger ancora insalata e per finire la cipolla di tropea.

STEP 11

Che dire provare per credere, gustosi golosi e particolari.

Immagine del passaggio 11 della ricetta BURGER CON TOFU E MELANZANA
Lo chef consiglia:
Possiamo usare ogni tipo di verdure per preparare i Burger
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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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