STEP 1

Unire le polveri e lo zucchero nel pentolino e mescolare fino a che diventi omogeneo; unire il latte e mescolando portare il tutto ad ebollizione. Lasciare bollire per circa due minuti continuando a mescolare (consiglio un frustino a mano).

STEP 2

Lasciare raffreddare e intanto preparare gli stampi. Versare il composto negli stampi, prendi i pistacchi freschi e tritali fino a che non si crei una sorta di farina; posizionarla sulla superficie dei budini.

STEP 3

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 1h, dopodiché lasciali addensare in frigo per circa 1/2h.