BUDINO AL CIOCCOLATO 🍫
BUDINO AL CIOCCOLATO 🍫
Introduzione
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Ingredienti
- Per il budino
latte vegetale ( io soia)500 ml
crema di nocciole ( o altra crema 100% frutta secca)1 cucchiaio
inulina @Dabòn1 cucchiaio
cannella ( un pizzico)q.b.
sale marino integrale1 pizzico
agar agar (mezzo)½ cucchiaino
eritritolo @dabòn50 g
farina di riso integrale35 g
- Per decorare:
fragoleq.b.
granella di pistacchi , yogurt bianco e cocco rape’q.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻cuoci tutto a fuoco medio mescolando bene finché si addensa , se hai il Bimby cuoci per 10 minuti , 90 gradi velocità 4😉
STEP 2
versa nelle tazze e lascia raffreddare, dopo metti in frigo e, viste le temperature, gusta quando freddo😉
STEP 3
Io ho decorato con yogurt, cocco rape’ frutta fresca 🍓🫐e pistacchi 💚
Lo chef consiglia:
👉🏻Ho utilizzato Inulina @Dabòn un potente prebiotico che diminuisce l’apporto calorico,la % di grassi ,aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio ed è di grande aiuto per il microbiota!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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