Ricetta Bruschette con crema di tofu e pomodori fritti di kettycucinooggi

Bruschette con crema di tofu e pomodori fritti

Bruschette con crema di tofu e pomodori fritti

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Le bruschette con crema di tofu e pomodorini fritti sono un’ottima alternativa per chi cerca un piatto sano e gustoso. Ricche di proteine vegetali, fibre e antiossidanti, sono perfette per un pranzo leggero o una cena equilibrata. Sono un’esplosione di sapori che vi conquisterà

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Scoliamo bene e asciughiamo il tofu.

STEP 2

Frulliamo il tofu con un tre di cucchiai di pesto alla genovese, un pizzico di sale e pepe.

STEP 3

Assaggiamo e aggiustiamo di condimento a proprio gusto.

STEP 4

Laviamo i pomodorini, li asciughiamo e li tagliamo a metà.

STEP 5

Scaldiamo l'olio in padella con uno spicchio di aglio.

STEP 6

Friggiamo i pomodorini fino a doratura, saliamo e aggiungiamo origano secco.

STEP 7

Tostiamo leggermente il pane, spalmiamo la crema di tofu su ogni fetta.

STEP 8

Disponiamo i pomodorini fritti sulle bruschette.

STEP 9

Guarniamo con una fogliolina di basilico fresco e pesto.

STEP 10

Serviamo le bruschette calde come antipasto o come piatto unico leggero.

Immagine del passaggio 10 della ricetta Bruschette con crema di tofu e pomodori fritti

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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