STEP 1

Per prima cosa prepariamo la salsa guacamole dobbiamo avere un avocato maturo, quindi tagliamo a metà, togliamo il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio preleviamo tutta la polpa.

STEP 2

Mettiamo dentro una ciotola e con una forchetta lo schiacciamo sino a formare una crema, mettere il lime spremuto.

STEP 3

Aggiungiamo il cipollotto tagliato sottile il peperoncino tagliato finemente anche lui, mettiamo sale cumino e prezzemolo.

STEP 4

Giriamo bene la nostra salsa guacamole e versiamo per ultimo un filo di olio evo.

STEP 5

Tagliamo le fette di pane spesse circa un centimetro.

STEP 6

Condiamo con un filo d’olio evo su entrambi il lati e un pizzico di sale.

STEP 7

Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente, facciamo scaldare bene per qualche istante.

STEP 8

Una volta ben calda tostiamo il pane fino quando diventa leggermente croccante.

STEP 9

Su un piatto adagiamo le fettine di salmone e condiamo con il lime il pepe rosa e sale, lasciamo marinare per 10 minuti.

STEP 10

Spalmiamo la crema di guacamole (io sono andata a sentimento) sul pane tostato.

STEP 11

Aggiungiamo le fette di salmone e completiamo i crostoni di pane con qualche grano di pepe rosa e della maggiorana.

STEP 12

Una volta pronti gustatevi questo goloso finger food con i vostri commensali.

STEP 13

Una volta pronti gustatevi questo goloso finger food con i vostri commensali.