STEP 1

Lavare zucchine e melanzane, tagliare a cubetti e stufare con olio, sale e un po' di acqua

STEP 2

Cuocere finché diventano tenere

STEP 3

Schiacciare le verdure fino a ottenere una purea

STEP 4

Aggiungere pangrattato, pepe, basilico spezzettato e salsa tahina

STEP 5

Mescolare bene

STEP 6

Formare palline da 70 gr e modellare a forma di burger

STEP 7

Cuocere su piastra con un filo d'olio

STEP 8

Bruscare fette di pane ai cereali

STEP 9

Condire con strato di Philadelphia, pomodori e basilico

STEP 10

Aggiungere il burger

STEP 11

Servire