Bruschetta di pane ai cereali, burger di melanzane e zucchine,philadelphia, datterini e basilico!❤
Bruschetta di pane ai cereali, burger di melanzane e zucchine,philadelphia, datterini e basilico!❤
Introduzione
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Ingredienti
- PER I BURGER DI MELANZANE E ZUCCHINE
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Basilicoq.b.
Salsa tahina1 cucchiaio
Pangrattato60 g
- PER COMPLETARE
Basilicoq.b.
Pane ai cereali2 fette
Philadelphiaq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare zucchine e melanzane, tagliare a cubetti e stufare con olio, sale e un po' di acqua
STEP 2
Cuocere finché diventano tenere
STEP 3
Schiacciare le verdure fino a ottenere una purea
STEP 4
Aggiungere pangrattato, pepe, basilico spezzettato e salsa tahina
STEP 5
Mescolare bene
STEP 6
Formare palline da 70 gr e modellare a forma di burger
STEP 7
Cuocere su piastra con un filo d'olio
STEP 8
Bruscare fette di pane ai cereali
STEP 9
Condire con strato di Philadelphia, pomodori e basilico
STEP 10
Aggiungere il burger
STEP 11
Servire
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere al Philadelphia del semi di sesamo per dare aroma e croccantezza!❤
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
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