STEP 1

Iniziate accendendo il forno per risparmiare il tempo. A 110 gradi. Prendete i pomodorini lavateli e lasciateli interi aggiungendo abbondante olio fino a ricoprirli, aggiungete 1 aglio, sale, pepe nero, timo e prezzemolo. In forno 1 ora.

STEP 2

Grigliate la pancetta in una padella antiaderente, deve essere dorata e croccante e metteteli da parte.

STEP 3

Usate la stessa padella e fate grigliare le capesante per 2 minuti per lato. Senza pressarle. Insaporendole con olio, pochissimo sale e pepe nero

STEP 4

Tostate il pane nel tosta pane.

STEP 5

Nel frattempo i pomodorini confit saranno cotti quindi assemblate la vostra bruschetta.