STEP 1

Tagliamo a fettine le melanzane e le mettiamo su una piastra calda

STEP 2

Condiamo con olio evo, aglio, sale, pepe e prezzemolo tritato

STEP 3

Mettiamo le fettine di pane sulla piastra e le sfreghiamo con aglio e olio

STEP 4

Componiamo nel piatto: fetta di pane, melanzana, pomodori a fette, mozzarella

STEP 5

Aggiungiamo un giro d'olio e foglie di basilico fresco

STEP 6

Buon appetito!