STEP 1

Per preparare i brownies mettiamo il cioccolato fondente e il burro a pezzi in una pentola e facciamo fondere il tutto a fiamma molto bassa, mescolando per bene con una spatola.

STEP 2

Una ciotola mettiamo le uova insieme allo zucchero di canna, al sale e all’estratto di vaniglia. Mescoliamo, quindi aggiungiamo anche il cacao amaro setacciato. Uniamo infine la farina e il lievito, sempre setacciati, e mescoliamo il tutto con le fruste elettriche.

STEP 3

Normalmente si usa uno stampo quadrato da 23 cm per lato però visto che siamo vicini a natale ho usato delle formine in silicone con varie forme natalizie.  Inforniamo a 180°C per circa 20 minuti.

STEP 4

Il composto dovrà essere sodo fuori, ma dentro umido e fondente. Sforniamo, lasciamo raffreddare e quando saranno pronti decoriamo con la ghiaccia reale.  I nostri brownies natalizi sono pronti per essere serviti!