Brownies cioccolato e amaretti
Brownies cioccolato e amaretti
In collaborazione con Matilde Vicenzi
Introduzione
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Ingredienti
Uova3
Zucchero200 g
Burro150 g
Cioccolato fondente120 g
Farina150 g
Amaretti Matilde Vicenzi100 g
Zucchero a veloq.b.
- PER LA GANACHE
Panna100 g
Cioccolato fondente100 g
Procedimento
STEP 1
Monta le uova con lo zucchero.
STEP 2
Sciogli il cioccolato e il burro.
STEP 3
Unisci il cioccolato alle uova e infine la farina mescolando dal basso verso l’alto.
STEP 4
Aggiungi gli amaretti Matilde Vicenzi.
STEP 5
Imburra la teglia e versaci il composto.
STEP 6
Cuoci in forno per 35 minuti a 180°.
STEP 7
Prepara la ganache portando a bollore la panna e aggiungendo il cioccolato tagliato finemente.
STEP 8
Lascia intiepidire sia la ganache che il brownie.
STEP 9
Cola la ganache sul brownie e sbriciola a piacere gli amaretti Matilde Vicenzi.
ingrediente consigliato
Amaretti Matilde Vicenzi
Gli Amaretti di Matilde Vicenzi si distinguono per forma rotonda, sapore inconfondibile e croccantezza. Perfetti per una pausa dolce, per accompagnare il momento del tè, o per preparare squisiti dolci al cucchiaio o cotti in forno. Molto amati e conosciuti in tutta Italia e Europa, per il loro sapore intenso e dolce-amaro, gli Amaretti sono arricchiti con mandorle di Sicilia, zucchero di canna e uova italiane da allevamento a terra.
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