STEP 1

Uniamo alla farina il lievito, aggiungiamo due cucchiaini di zucchero e mischiamo .

STEP 2

In una ciotola versiamo i due vasetti di yogurt, aggiungiamo lo zucchero, il burro e la scorza grattugiata del limone. Con una forchetta mischiamo il composto, poi aggiungiamo un po' alla volta la farina.

STEP 3

Continuiamo a impastare su un piano fino ad ottenere una consistenza elastica ed omogenea. Mettiamo il panetto in una ciotola, chiudiamo con la pellicola e lasciamola lievitare in un posto caldo per 2 ore.

STEP 4

Trascorso il tempo di lievitazione, dividiamo a metà l'impasto e formiamo due filoncini. Da ogni filoncino ricaviamo 5 palline che daranno forma alle nostre brioche.

STEP 5

Stendiamo le palline , versiamo su un lato due cucchiaini di marmellata, spennelliamo i bordi , giriamo solo il pezzo dove c'è la marmellata, sul pezzo restante facciamo dei tagli con una rotella e finiamo di girare l'impasto su se stesso fino a ottenere i cornetti .

STEP 6

Finito questo passaggio otterremo 10 brioche, facciamole lievitare nella teglia per altri 20 minuti. Trascorso il tempo, spennelliamole con del tuorlo sbattuto e inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 20 minuti.