STEP 1

Pulire il branzino dagli interiori e squamarlo, lavarlo e asciugarlo bene.

STEP 2

Tagliare in 2 i pomodorini, tagliare a fettine il limone, spremere l'aglio o tagliarlo a fettine sottili poi tritarlo insieme alla cipolla e il prezzemolo.

STEP 3

Inserire all'interno del branzino il limone la salvia e il rosmarino.

STEP 4

Prendere un foglio di carta forno oliarlo spalmare un po' del trito salare e pepare, appoggiare il branzino mettere ai fianchi i pomodorini oliarli leggermente e salarli, aggiungere sopra al branzino il rimanente trito oliare salare e pepare.

STEP 5

Chiudere il cartoccio e riporlo in frigorifero per almeno 1/2.

STEP 6

Preriscaldare il forno a 180° gradi.

STEP 7

Mettere il cartoccio su una teglia da forno infornare per circa 30/35 minuti per un branzino di 600/700 grammi di più aumentare il tempo.