Bottoncini fantasia
Bottoncini fantasia
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Riscaldare il latte leggermente e sciogliere dentro il lievito , mescolarlo con la farina , aggiungere lo zucchero continuando a mescolare , olio e sale insieme al colorante alimentare ed impastare fino a quando la pasta nn sarà ben compatta e levigata .
STEP 2
Lasciare lievitare per 2 ore coperta da pellicola…appena sarà trascorso il tempo necessario con l’aiuto di una bilancia fare delle palline di 30gr per poi metterle su una leccarda ricoperta da carta forno
STEP 3
Infornare 180 gradi ventilato per 13 minuti
Lo chef consiglia:
Invece del lievito di birra fresco si può usare quello secco in polvere calcolando la metà del primo
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