STEP 1

Per il caramello: unire in ogni vasetto da 290 ml un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di acqua e 3/4 gocce di succo di limone poi cuocere al microonde, 1 vasetto alla volta per 1 minuto e 45 secondi, muovendo il vasetto ogni 30 secondi per mescolare il compostissimo

STEP 2

In un mixer unire le uova, lo zucchero, la polvere di cioccolato fondente (ho frullato nel macinino da caffè i quadratini di cioccolato fondente), gli amaretti frantumati con le dita, la vaniglia, il rum e il caffè, ho frullato per un minuto fino ad amalgamare gli ingredienti

STEP 3

In una tazza ho scaldato per 1 minuto al microonde il latte con la panna e l’ho aggiunto al composto di amaretti e frullato per un altro minuto.

STEP 4

Ho diviso circa 100 gr per ogni vasetto weck con il caramello e poi ho chiuso con il tappo, guarnizione e gancetti

STEP 5

Ho fatto cuocere un vasetto alla volta al microonde per 2 minuti e 15 secondi a 350 watt e poi fatto raffreddare per 20 minuti. Nel frattempo ho cotto in sequenza gli altri 3 vasetti

STEP 6

Dopo il riposo l’ho messi in frigo per circa 3 ore

STEP 7

Il Bonet Piemontese in Vasocottura al microonde si può servire nel vasetto con un ciuffo di panna e una sbriciolata di un amaretto, oppure girandolo su un piattino di portata e servirlo con un ciuffo di panna montata, del caffè in polvere o solubile e un amaretto