filetto di pollo con zucchine alla scapece con contorno e pesto al pistacchio
filetto di pollo con zucchine alla scapece con contorno e pesto al pistacchio
Tempo totale 18 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
Filetto di pollo150Â g
Menta frescaq.b.
Pomodoro grosso per insalata1Â
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Formaggio granaq.b.
Prezzemoloq.b.
Cetriolo1Â
Zucchine2Â
Aceto di meleq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Fare un pesto con olio formaggio pistacchio aglio prezzemolo sale e pepe tutto in un cutter.
STEP 2
Zucchine cotte in padella con aglio olio salare ed alla fine bagnare con aceto evaporare aggiungere della menta fresca, queste sono in preparazione
STEP 3
Tagliare i pomodori conditi con sale olio e origano fresco e il cetriolo
STEP 4
Cuocere in padella con olio e rosmarino il filetto con del sale
STEP 5
Impiattare
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