STEP 1

Mettere nella ciotola della planetaria lo zucchero con la farina, il sale, la vanillina e mescolare qualche secondo per togliere i grumi.

STEP 2

Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti uguali. Mescolare per 10 secondi. Fino ad ottenere un impasto sabbioso.

STEP 3

Aggiungere le uova a temperatura ambiente. Mescolare per circa 40 secondi.

STEP 4

Stendere l'impasto fra due fogli di carta da forno, altezza 4 mm. Far riposare in frigo per circa 20 minuti.

STEP 5

Ritagliare i biscotti con le formine a scelta.

STEP 6

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 5-10 minuti. Fino ad ottenere un bel colore dorato. Lasciar Raffreddare. Farcire e decorare a piacimento.