Biscottini “Chicco di Caffè” ✨

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Lavorare il burro con lo zucchero, incorporare il caffè, la farina, il cacao, la vanillina e il lievito. Lavorare il tutto sino ad ottenere un panetto liscio. Avvolgere nella pellicola e riporre in frigorifero per 20 minuti.

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Preriscaldare il forno a 180°. Trascorsi i 20 minuti ricavare dall’impasto delle palline poco più piccole di una noce e dare loro una forma ovale, poi incidere ogni biscotto verticalmente dando la forma di chicco di caffè. Fare riposare in frigorifero per altri 20 minuti.

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Preriscaldare, nel frattempo, il forno a 170° e infornate i biscotti per circa 15/ fino a doratura. Farli raffreddare completamente. Servirli leggermente cosparsi di zucchero a velo misto a caffè in polvere 😍