Ricetta Biscotti ripieni di mele di Magda.B

Biscotti ripieni di mele

Biscotti ripieni di mele

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I biscotti di pasta frolla ripieni di miele e cannella. Sono perfetti per iniziare la giornata con dolcezza.

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Ingredienti

5

Procedimento

STEP 1

Per preparare i biscotti ripieni di mele come prima cosa realizzate la pasta frolla. Versate la farina in una ciotola e aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti. Lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso. Dopodiché aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e un uovo leggermente sbattuto.

STEP 2

Lavorate bene l'impasto, compattate velocemente con le mani, formando un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora.

STEP 3

Nel frattempo preparate il ripieno di mele. Sbucciate le mele, tagliatele a dadini.In una pentola mettete le mele, poi aggiungete lo zucchero, la cannella e il burro. Cuocete le mele per circa 10-15 minuti, fino a quando diventano morbide. Una volta cotte, lasciatele a raffreddare.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Biscotti ripieni di mele

STEP 4

A questo punto riprendete la pasta frolla e stendetela su un piano leggermente infarinato fino a ottenere uno spessore di mezzo cm. Utilizzando un coppapasta a forma di mele (altezza circa 8 cm) ricavate i biscotti fino a ottenere 20 mele.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Biscotti ripieni di mele

STEP 5

Mettete al centro di 10 biscotti un cucchiaino di ripieno, poi coprite con un altro cerchio, sigillando bene i bordi.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Biscotti ripieni di mele

STEP 6

Mettete i biscotti sulla placca coperta da carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Biscotti ripieni di mele

STEP 7

Una volta cotti, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Prima di servire, spolverizzate i biscotti con dello zucchero a velo.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Biscotti ripieni di mele
Lo chef consiglia:
Biscotti ripieni di mele - una vera e propria coccola per il palato.
Magda.B

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Magda.B
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Mi chiamo Magda. Il mio foodblog "lagrandepiccolacuoca.com" è dedicato a due mie grandi passioni: il buon cibo e la food photography. ➡️ https://lagrandepiccolacuoca.com/

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