STEP 1

In una ciotola versate la panna fredda di frigorifero e iniziate a montarla con le fruste elettriche.

STEP 2

Aggiungete il latte condensato anch'esso freddo e continuate a montare qualche minuto per avere un composto semi montato.

STEP 3

Unite il cacao e lo zucchero a velo setacciati e mescolate ancora.

STEP 4

Tagliate il cioccolato grossolanamente e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde. Lasciatelo intiepidire e unitelo alla crema.

STEP 5

Unite anche la granella di nocciole e amalgamate bene tutto.

STEP 6

Versate il composto in uno stampo da plumcake in silicone o in stampi monoporzione. Livellate bene il composto cercando di evitare la formazione di bolle d'aria.

STEP 7

Coprite con pellicola e mettete in freezer per 6 ore o tutta la notte.

STEP 8

Trascorso il tempo tirate fuori il semifreddo dal freezer, versatevi sopra la copertura di cioccolato (che avrete fuso con una noce di burro) e rimettetelo in freezer almeno un'ora per farlo rassodare completamente.

STEP 9

Se volete evitare questo passaggio potete lasciare il semifreddo così, tirarlo fuori 10 minuti prima di servirlo, e decorarlo a vostro piacere.

STEP 10

Servitelo accompagnato da una quenelle di panna montata e sentirete che bontà!