STEP 1

Mescolare burro e zucchero, quindi aggiungere i tuorli mescolando per evitare la formazione di grumi e terminare con la farina amalgamando bene tutti gli ingredienti. Formare una palla e lasciare in frigorifero, avvolta da pellicola per alimenti, per un'oretta.

STEP 2

Prelevare la frolla dal frigorifero, stenderla con il matterello in uno strato sottile, quindi inciderla con l'apposita rotella ricavandone delle strisce.

STEP 3

Dividere ogni striscia in tanti biscotti di media lunghezza e adagiarli in una teglia ricoperta di carta forno.

STEP 4

Cuocere a 180°C in modalità statica per circa 15 minuti, fino a lieve doratura. Lasciar raffreddare i biscotti in teglia prima di spostarli.

STEP 5

Sciogliere il cioccolato fondente nel microonde ed intingere ogni biscotto per metà, poi rimettere su carta forno fino a raffreddamento del cioccolato.

STEP 6

Volendo, far cadere sul cioccolato un po' di granella di pistacchi o di nocciole.