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Dolci
BISCOTTI MORBIDI CON PASTA MADRE
Ingredienti
6
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: BISCOTTI MORBIDI CON PASTA MADRE
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Azioniamo lavorando per qualche minuto.
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Continuiamo a impastare sino ad ottenere un composto liscio senza grumi.
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Mettiamo la massa su un foglio di carta a forno, delicatamente la stendiamo e arrotoliamo sino a formare un salsicciotto.
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Mettiamo in congelatore per un ora.
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Trascorso il tempo, togliamo dalla carta a forno e tagliamo a fettine di circa 1 cm.
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Cuocere in forno caldo a 180° per 10/15 minuti.
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I nostri biscotti sono pronti, vi consiglio di lasciarli raffreddare prima di mangiarli.
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Mettiamo in planetaria la pasta madre spezzettata e il burro a pomata.
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A parte montiamo l'uovo con lo zucchero sino a renderlo spumoso.
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Mettiamo dentro l' impastatrice e aggiungiamo gradualmente la farina.
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Una volta ottenuto un impasto omogeneo mettiamo le gocce di cioccolato.
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