STEP 1

In una ciotola mescola la farina di riso,la farina di mandorle,lo zucchero a velo,il lievito e un pizzico di sale.

STEP 2

Versa l'olio di semi e comincia a impastare con le mani per amalgamarlo bene agl'ingredienti secchi.

STEP 3

Unisci il latte poco alla volta continuando a mescolare con le mani finche' l'impasto non assorbe tutti i liquidi e diventa omogeneo,morbido e compatto.

STEP 4

Metti il panetto a riposare in frigo per 30 minuti.

STEP 5

Forma le palline e poi sulla teglia con carta forno schiacciandole leggermente in superficie.

STEP 6

Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi per 13 minuti circa.