biscotti di san valentino
biscotti di san valentino
Introduzione
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Ingredienti
Burro morbido200 g
Farina per dolci400 g
Uovo1
Vanillina1 bustina
Zucchero125 g
Nutellaq.b.
Procedimento
STEP 1
1/ Mescolare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la bustina di vanillina e poi versare l'uovo. Mescolare.
STEP 2
2/ aggiungere la farina quindi mescolare con le mani fino a formare una palla di impasto.
STEP 3
3/ Prendere dei pezzi di impasto più o meno grandi, formare delle palline poi appiattirle leggermente.
STEP 4
4/ Per ogni pallina, con l'aiuto di un cucchiaio, ricavare un incavo a forma di cuore.
STEP 5
5/ Mettete i biscotti in freezer per 15 minuti
STEP 6
6/ infornate per 15-20 minuti a 190°. (A metà cottura, se l’impasto si gonfia, rifinite i cuori)
STEP 7
7/ Lasciare raffreddare completamente i biscotti e poi farcire con nutella
Lo chef consiglia:
al posto della nutella potete usare cioccolato bianco fuso sotto (190g) e cioccolato al latte a ricoprire (190g)
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