STEP 1

In una ciotola versate la farina 00 , il cacao, lo zucchero a velo e mescolare il tutto .

STEP 2

Aggiungete il burro freddo e con le punta delle dita , cominciate ad impastare fino ad ottenere un composto granuloso.

STEP 3

Aggiungete i tuorli d’uovo e i semi della bacca di vaniglia o vanillina. Infine aggiungete le gocce di cioccolato bianco.

STEP 4

Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e la avvolgete con della pellicola , e la fate riposare in frigo per un ora. Una volta riposato , prendete l’impasto , e su un piano da lavoro infarinato, stendete la frolla fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro.Con l’aiuto di un taglia biscotti di qualsiasi forma, formate i vostri biscotti e li posizionate sulla placca del forno rivestita da carta forno.

STEP 5

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato, a 180° per circa 1315 minuti.

STEP 6

Mettete lo zucchero a velo setacciato in una ciotola. Portate ad ebollizione l'acqua in un pentolino e la aggiungete allo zucchero un cucchiaio alla volta. Mescolate bene fino a far sciogliere tutto lo zucchero. Se dovesse risultare troppo liquido, aggiungere un altro po' di zucchero a velo. Chi desidera potrà aggiungere una punta di colorante alimentare durante la preparazione, per rendere la glassa colorata. Potete ora decorare i vostri biscotti.