STEP 1

Portare a bollore il latte con L acqua il burro e il sale . Raggiunto il bollore versare dentro la farina e mescolare fino a quando si staccherà dalle pareti . Il processo si chiama polentina .

STEP 2

Far scendere di temperatura e aggiungere le uova una per volta. L’impasto è pronto e corretto quando sollevandolo con la Marisa si forma un triangolo che non scende subito . Si chiama effetto bandiera

STEP 3

Dressare su una teglia con carta da forno e cuocere a 160 gradi 45 min . Poi farcire a piacere