STEP 1

Tritare i fiocchi di avena con mandorle, pistacchi e arachidi (e/o nocciole).

STEP 2

Mettere a bagno in acqua tiepida l'uvetta per circa 5 minuti.

STEP 3

Sminuzzare i fichi secchi (e/o prugne o mirtilli) e tritare i datteri denocciolati.

STEP 4

Versare il tutto in una ciotola capiente. Aggiungere i semi di lino e di sesamo.

STEP 5

Unirvi il cioccolato fondente tritato o sminuzzato e 2 cucchiai di olio e 4 di miele.

STEP 6

Aggiungere infine la cannella e amalgamare tutti gli ingredienti (a mano o aiutandosi con robot di cucina o planetaria dividendo in 2 parti da lavorare separatamente per un miglior risultato)

STEP 7

Una volta ottenuto l'impasto lo si può lavorare tra due fogli di carta forno e tagliare le forme desiderate o porlo in degli stampi (come ho fatto io) e ottenere le barrette da far riposare successivamente in frigo fino a compattarsi correttamente.

STEP 8

Volendo si possono cuocere in forno a 170° per 15 minuti ma si avrà una consistenza più dura più tendente al biscotto che barretta.

STEP 9

Estrarre le barrette dallo stampo e gustarle in qualsiasi momento si voglia più energia o una merenda sana ma gustosa.