STEP 1

Prepara il pesto di rucola mettere la rucola assieme all'olio di semi pinoli e formaggio e cubetti di ghiaccio, frullate il tutto.

STEP 2

Prendete i pomodori lavateli e divideteli a metà scavate e mettete da parte la polpa la potete utilizzare per un sughetto, ora mettete le metà su una teglia condite i pomodori con olio evo sale e pepe e ad ogni barchetta mettere 2 ciliegine condite in fine con la salsina di rucola e deporre in frigo prima di gustarli.