Ricetta Barchette di pomodori con ciliegine e pesto di rucola di Mariomazzei

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Antipasti

Barchette di pomodori con ciliegine e pesto di rucola

15m
Facile

Ricetta semplice per un antipasto o per un apericena

Ricetta semplice per un antipasto o per un apericena

Utente Mario
Ho messo il ghiaccio nella salsina di rucola per dare più corposità e più colore alla rucola stessa.
- Mario

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Barchette di pomodori con ciliegine e pesto di rucola

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Prepara il pesto di rucola mettere la rucola assieme all'olio di semi pinoli e formaggio e cubetti di ghiaccio, frullate il tutto.

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Prendete i pomodori lavateli e divideteli a metà scavate e mettete da parte la polpa la potete utilizzare per un sughetto, ora mettete le metà su una teglia condite i pomodori con olio evo sale e pepe e ad ogni barchetta mettere 2 ciliegine condite in fine con la salsina di rucola e deporre in frigo prima di gustarli.

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