STEP 1

In una ciotola montate a neve gli albumi

STEP 2

Con un setaccio incorporate la farina facendo attenzione a non smontare gli albumi

STEP 3

Aggiungere una banana schiacciata, il cacao, le noci e il cioccolato fondente a pezzetti. Infine aggiungere il lievito e mescolare il tutto

STEP 4

Versato il composto in uno stampo per plumcake e posizionare per lungo l'altra banana (come decorazione)

STEP 5

Infornate nel piano intermedio del forno a 180° per 50 minuti a modalità statico.