Ricetta Baghrir di ninahealthystories
Ricetta Baghrir di ninahealthystories

200

Dolci

Baghrir

15m
Media

Conosci le crêpes o pancakes millebuchi? Sono delle tradizionali frittelle marocchine, un mix tra le crepes francesi e i pancake americani ma più alveolati e più soffici.

Conosci le crêpes o pancakes millebuchi? Sono delle tradizionali frittelle marocchine, un mix tra le crepes francesi e i pancake americani ma più alveolati e più soffici.

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Ingredienti

15

Porzioni

sale

1 pizzico

Utente Ninahealthystories
In Marocco i baghrir si servono con burro e miele, accompagnati da tè alla menta o caffè. Nella versione salata, invece, si servono solitamente con formaggio spalmabile.
- Ninahealthystories

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Baghrir

1 di 3

Una volta preparata la pastella, l'impasto deve essere passato per un 1 minuto in frullatore, in modo da incorporare aria.

2 di 3

Lasciar poi riposare coperto per almeno 30 minuti prima di cuocere i baghrir in una padella antiaderente ben calda con fuoco moderato.

3 di 3

Cuocere solo da un lato senza MAI girare, solo in questo modo si formeranno i caratteristici alveoli.

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