Baci di dama
Baci di dama
Introduzione
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Ingredienti
farina di mandorle200 g
farina200 g
burro morbido200 g
zucchero200 g
albumi (un albume)34 g
sale1 pizzico
cioccolato fondente150 g
Procedimento
STEP 1
Impastiamo tutti gli ingredienti e mettiamo a riposare in frigorifero per almeno due ore
STEP 2
Trascorso il tempo di riposo dividiamo il panetto in tante piccole palline da 5 g l'una e andiamo a metterle in una teglia da forno ben distanziate.
STEP 3
Prima di infornare mettiamo la teglia in frigorifero per almeno 30 minuti
STEP 4
Dopodiché inforniamo a 180° per 10/12 minuti
STEP 5
Quando le palline si saranno raffreddate mettiamo al centro un pochino di cioccolato (che abbiamo fatto sciogliere a bagnomaria in precedenza) e chiudiamo con l'altra pallina.
Lo chef consiglia:
Se volete renderli più golosi potete personalizzarli con crema al pistacchio o con Nutella 😋
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
Domande e recensioni