Name: Baci di dama
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250.00 g farina 00; 150.00 g burro; uovo; 150.00 g farina di nocciole; sale; 150.00 g cioccolato fondente; 150.00 g zucchero a velo

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Se amate questi deliziosi dolcetti dovete assolutamente provarli fatti in casa!Buonissimi, veloci e pronti in pochissimi minuti.

Bounty

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Lo stracchino della duchessa è un dolce goloso e scenografico che lascerà tutti a bocca aperta. 
Il dolce si prepara in uno stampo da plumcake ricoperto da savoiardi inzuppati nel caffè. Lo stracchino è realizzato con una pate à bombe e mascarpone insaporito da gocce di cioccolato e cacao.

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Le golosità di Angela

I baci di dama sono dei deliziosi dolcetti tipici della tradizione piemontese, ogni biscotto è composto da 2 mezze sfere di pasta frolla unite tra loro da un ripieno di cioccolato fondente o crema di nocciole.
La forma dei baci di dama ricorda quella di due labbra che si baciano, da qui il nome caratteristico.

Baci di dama

Lucianaincucina

Sono dei biscotti fatti seguendo la ricetta di un bresciano autentico: il maestro Iginio Massari.
“Il Biscotto Bresciano – sostiene Iginio Massari – è l’unico che ha realmente il diritto di chiamarsi ‘biscotto’. Il nome infatti significa ‘cotto due volte’. È un biscotto da inzuppo, con sfumature dolci e una friabilità data dal poco burro. Questo dolce rustico riflette il carattere tipico delle genti bresciane: grande intelligenza e manualità a dispetto della povertà delle materie prime”

Biscotti bresciani

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Il coccamisù è un dolce al cucchiaio semplice, veloce e freschissimo, si prepara in poco e rende più goloso senza dubbio la colazione o la merenda!

COCCAMISÙ

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Antonella

Brioche super soffici a forma di cuore 💗 impasto semplice ,merenda sana ottima a colazione senza burro 😋

Cuori di Brioche 💗

Biscotti a base di nocciola e cioccolato tipici del Piemonte

Ingredienti

Mettere nel mixer le nocciole, lo zucchero a velo e il sale riducendo tutto in farina e aggiungere la farina 00 già setacciata.

Aggiungere il burro freddo a pezzetti nella farina , mescolare a mano poi aggiungere l’uovo e formare una palla.

Lasciate riposare in frigo per quasi un’ora . Dopodiché creare delle palline di 7 gr l’una e trasferiteli in una teglia rivestita con carta forno e poi congelare

Cuocere a 150 gradi per 15  20 minuti a forno ventilato oppure 20 - 25 minuti a forno statico .

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria poi immergete la bowl calda in un’altra bowl con acqua fredda dopodiché trasferite il cioccolato in una sac a poche e farcite una volta freddi una parte dei biscotti , unire due biscottini e far asciugare il cioccolato

Dopo prove su prove , sono riuscita a fare un altro  biscotto x mia nipote allergica ,al nichel , al lievito, alle uova e infine al lattosio

Baci di dama

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Consiglio : congelate le palline ancora crude per circa un ‘ora per evitare che si abbassino in cottura

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