Baci
Baci
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In busta mettere le nocciole lasciar alcune per il resto.
STEP 2
In una pentola con acqua lasciar fino a quando far bollire e spegnere. aggiungere sopra una ciotola in alluminio mettere il cioccolato e burro o strutto.
STEP 3
Aggiungere le nocciole a briciole e a pezzetti.
STEP 4
Unire insieme al cioccolato sciolto e mescolare. Lasciar nel frigo 30' - 60'.
STEP 5
Fare le palline. Fare un buco con il dito e mettere le nocciole. Lasciare nel frigo per 30'.
STEP 6
Con una forchetta passare nel cioccolato e lasciar nel frigo per 30'.
Lo chef consiglia:
Un consiglio? Il cioccolato deve essere lucido. Il cioccolato deve essere al 75%. Le nocciole devono essere tostate due giorni prima.
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.
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