Assoluto di mandarini
Assoluto di mandarini
Introduzione
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Ingredienti
- PER IL CARAMELLO
Zucchero50 g
Mandarini400 g
Farina400 g
Uova3
Succo di mandarino100 g
Lievito per dolci1 bustina
Procedimento
STEP 1
Frulla i mandarini, tagliati a pezzi, denocciolate, ma con la buccia.
STEP 2
Mescola al resto degli ingredienti. Sarà sufficiente un cucchiaio.
STEP 3
Per il caramello, fondi lo zucchero direttamente in uno stampo antiaderente e posiziona alle fettine di mandarino.
STEP 4
Versa il composto nello stampo ed inforna a 180° per una cinquantina di minuti.
STEP 5
Sforma quando la torta è ancora tiepida e servi una volta che si sarà freddata.
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