STEP 1

Montate uova, zucchero e pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Unite lo yogurt, l'olio di semi a filo e la scorza dei mandarini e amalgamate con la frusta.

STEP 3

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 45 min circa. Vale la prova stecchino.

STEP 4

Preparate la glassa al mandarino unendo zucchero a velo e succo di mandarino e poi versatela sulla ciambella sfornata e raffreddata.