STEP 1

Lava e asciuga i mandarini . Tagliali a pezzetti piccoli

STEP 2

Sminuzza i mandarini con un mixer

STEP 3

Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco. Aggiungi l’olio e i mandarini sminuzzati. Amalgama il tutto.

STEP 4

Ora aggiungi piano piano la farina e il lievito . Continua a girare fino ad ottenere un composto omogeneo . Aggiungi un pizzico di sale.

STEP 5

Ungi uno stampo con burro liquido e versa il composto. Inforna a 160 gradi per 40 minuti. Intanto prepara la bagna. In un pentolino metti il succo di mandarino con 4 cucchiai di zucchero a velo e 2 di acqua . Metti sul fuoco e fai ridurre la bagna . Una volta cotto e raffreddato il dolce, sforma su una grata e bagna con la miscela. Se vuoi servi con dei mandarini sbucciati .