STEP 1

Ho tagliato carote, sedano, cipolla a pezzetti piccolissimi e fatti rosolare in una pentola a pressione

STEP 2

Ho messo l'arrosto a rosolare su ogni lato per sigillare i succhi all'interno

STEP 3

Ho sfumato con vino bianco e aggiunto un dado. Ho poi cotto per 1 ora

STEP 4

Poi alla fine ho aggiunto funghetti sott'olio, e ho salato e pepato e il tutto.

STEP 5

Taglia a fette, impiattare ed è pronto!