Agnello con stracciatella d’uovo
Agnello con stracciatella d’uovo
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA COTTURA DELL’AGNELLO
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Olioq.b.
Saleq.b.
- PER LA STRACCIATELLA
Grana2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Facciamo rosolare l’agnello con olio aglio, aggiungiamo il vino copriamo con coperchio e facciamo cuocere
STEP 2
In una ciotola sbattiamo i tuorli il grana e il limone, quando l’ agnello sara ben cotto e morbido aggiungiamo la stracciatella facciamo riapprenderà el uovo e serviamo…
Lo chef consiglia:
È squisito noi lo accompagnano sempre con le cime di rapa riposare in padella @charlie🍀
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Ricettedalsaporesemplice
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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