APPLE PIE PROTEICA
APPLE PIE PROTEICA
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00100 g
Lievito per dolci1 bustina
Latte150 ml
Uovo1
Mele2
Procedimento
STEP 1
Pelare, lavare e tagliare a fettine sottili due mele e tenere da parte.
STEP 2
Unire in una ciotola capiente tutti gli ingredienti e mescolare con una frusta o una spatola ottenendo un composto omogeneo e privo di grumi.
STEP 3
Imburrare e spolverare di farina una tortiera del diametro di circa 22cm e versare all’interno l’impasto.
STEP 4
Aggiungere le fettine di mele sulla superficie e spolverare con la granella di nocciole. Infornare a 170°C per circa 40/45 minuti.
Lo chef consiglia:
Potete utilizzare anche una tortiera più grande, la torta verrà leggermente più bassa e sarà minore anche il tempo di cottura. Potete conservare la torta coperta con pellicola in frigo per 3/4 giorni.
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