Antipasto primavera.
Antipasto primavera.
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
spinacini freschi300 g
bocconcini di mozzarella di bufala campana doc300 g
pomodorini ciliegino150 g
pomodorini gialli150 g
affettati a piacere (io petto di tacchino arrosto)100 g
saleq.b.
pepe nero facoltativoq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Terminare con un giro d'olio e una spolveratina di pepe nero, quest'ultimo è facoltativo.
STEP 2
Dopo aver lavato e centrifugato gli spinaci per scrollare l'acqua,posizionarli su di un piatto da portata,e condirli con sale e olio
STEP 3
Lavare e tagliare i pomodorini e unirli agli spinacini, aggiungere le mozzarelline e le fette di affettati scelti.
Lo chef consiglia:
Si possono aggiungere semi di girasole o altra frutta secca apiacimento
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