Amor Crostata
Amor Crostata
Introduzione
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Ingredienti
Grano saraceno130 g
Farina di riso80 g
Miele (o stevia)35 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Confettura di prugne1 vasetto
Procedimento
STEP 1
Amalgamate assieme tutti gli ingredienti compreso il limone grattugiato
STEP 2
Prendere la teglia, coprirla con la carta forno e metterci l’impasto che risulterà abbastanza farinoso
STEP 3
Aiutiamoci con un cucchiaio per appiattirlo e formare i bordi
STEP 4
Mettere la confettura e grattugiate un po’ di limone sopra
STEP 5
Informare a 180 gradi per circa 35 min ma fare la prova stecchino
Lo chef consiglia:
Non omettere il limone perché è quello che da lo sprint al dolce
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