Crostatine all Albicocca
Crostatine all Albicocca
Introduzione
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Ingredienti
- FROLLA
Farina di grano saraceno200ย g
Farina di riso100ย g
Uova2ย
Olio di cocco100ย g
Zucchero80ย g
Lievito2ย cucchiaini
Aroma rumq.b.
Confettura albicocche350ย g
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la frolla a mano o in planetaria con il k poi in frigo a riposare
STEP 2
Prendiamo l impasto con poca farina e l aiuto del mattarello + coppa pasta e facciamo le formine
STEP 3
Pirottini e stampo con 12 formine
STEP 4
Ora decidiamo se riempirle prima o dopo cotte
STEP 5
Quella singola cotta a 170 per 15/18/ minuti controllare
STEP 6
Singole
STEP 7
Vassoio di portata
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Fai sentire la tua voce, chef!
Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi


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