Alette di pollo croccanti
Alette di pollo croccanti
Introduzione
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Ingredienti
Ali di pollo1 kg
Paprika dolce2 cucchiai
Paprika affumicata facoltativa1 cucchiaino
Aglio in polvere1 cucchiaino
Cipolla in polvere1 cucchiaino
Pepe bianco1 cucchiaio
Sale1 cucchiaino
Olio extra vergine1 cucchiaio
Panko oppure pangrattatoq.b.
Olio sprayq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola capiente, mescoliamo la paprika dolce, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale.
STEP 2
Laviamo e spenniamo le alette di pollo.
STEP 3
Le asciughiamo bene con carta assorbente e le mettiamo nella ciotola con la marinatura.
STEP 4
Aggiungiamo infine anche l’olio e mescoliamo bene per assicurarci che tutte le alette siano ben ricoperte di spezie.
STEP 5
Copriamo la ciotola con pellicola trasparente e lasciamo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o idealmente per un'ora o più per un sapore più intenso.
STEP 6
Prepariamo un piatto con il panko saliamo pepiamo e una volta pronto impanniamo la carne facendo aderire bene da tutti i lati.
STEP 7
Disponiamo le alette di pollo sulla teglia ricoperta da carta a forno dentro il Bake&Fry 3000 Touch, assicurandoci che non si sovrappongano.
STEP 8
Spruzziamo un po' di olio spray sulle alette.
STEP 9
Preriscaldiamo il forno a 200°C. e lasciamo cuocere le alette di pollo per circa 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
STEP 10
A metà cottura, possiamo girarle per assicurarci che cuociano in modo uniforme.
STEP 11
Presentazione
STEP 12
Sforniamo le alette e le lasciamo riposare per qualche minuto prima di servirle.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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