STEP 1

Quando la pasta choux sarà pronta trasferiamo in una sac a poche munita di beccuccio a stella grande e teniamo da parte.  Prendiamo un foglio di carta forno e disegniamo sopra un triangolo (29 cm per lato). Sistemiamo la carta forno con il disegno rivolto verso il basso.

STEP 2

Sulla punta del triangolo formiamo un ciuffetto con l'impasto poi cominciamo a disegnare l'Albero di Natale con la pasta choux facendo delle linee da destra verso sinistra e viceversa facendovi guidare dal disegno sottostante. Cospargiamo con delle codette di zucchero e mettiamo in forno a 200° per 20/25 minuti. Trascorso il tempo sforniamo e lasciamo raffreddare completamente su una gratella. Dopodiché con un coltello tagliamo a metà (facciamo attenzione a non romperlo) farcire prima con crema pasticcera la base poi con la panna montata e chiudiamo con la parte parte superiore.  Il nostro Albero di Natale è pronto per essere gustato.